Витамины зимой

• Какие витамины нужны зимой?
• Пища как источник витаминов
• Поливитаминные комплексы из аптеки
• Советы для профилактики гиповитаминоза

Какие витамины нужны зимой?

Витамины играют важную роль в функционировании организма: они благоприятно сказываются на внешности (состоянии волос, ногтей кожи), способствуют укреплению иммунитета и помогают сохранить здоровье. Нередко человек испытывает недостаток полезных микроэлементов, что вызывает авитаминоз и приводит к ряду негативных последствий. Восстановить баланс можно, но для того стоит разобраться, какого именно витамина недостаточно в организме и дефицит чего следует устранять. Прежде всего необходимо знать, за что отвечает тот или иной микроэлемент и как проявляется его недостаток. У многих людей авитаминоз развивается только в зимний период, вызвано это тем, что в летний период достаточное количество полезных веществ поступает в организм с фруктами, овощами. У некоторых дефицит витаминов наблюдается круглый год и вызвано это, как правило, некоторыми заболеваниями или нарушениями метаболических процессов.

Итак, разберемся, каким образом проявляется недостаток тех или иных витаминов:

• Выпадение волос, нарушение структуры ногтей (их повышенная ломкость, слоение) является свидетельством недостатка витаминов группы В, С. Кроме того, такие симптомы могу возникать в случае дефицита таких микроэлементов, как медь, железо, магний.
• Недостаток витаминов А, В, С, Е проявляется шелушением кожи, потускнением или покраснением кожных покровов.
• Плохое заживление ран, дерматологические проблемы и высыпания свидетельствуют о недостатке витаминов D, К, С.
• Дефицит витаминов группы В и С негативное сказывается на иммунитете, что приводит к частым простудным заболеваниям.

При обнаружении у себя хотя бы некоторых вышеописанных признаков, следует задуматься о возможном авитаминозе и восполнить запас витаминов и микроэлементов, чтобы вернуть здоровье, привлекательность и возможность полноценной жизни.

Пища как источник витаминов

Оптимальным вариантом пополнения запасов витаминов является употребление пищи, обогащенной полезными компонентами, отказ от еды с большим количеством бесполезных калорий (мучных изделий, сладостей, блюд быстрого приготовления, полуфабрикатов). Важно наполнить рацион теми продуктами, которые помогут сохранить здоровье, красоту и хорошее настроение, что особенно необходимо в зимнее время года. Для этого следует знать, какая пища богата теми или иными полезными микроэлементами или витаминами:

• Витамины группы В в большом количестве содержаться в мясе (свинина, говядина, курица). Из таких продуктов полезные вещества усваиваются довольно быстро и восстанавливают баланс в организме. Кроме того, обеспечить поступление витамина можно из печени, круп (рис, гречка), яиц, орехов, свеклы и кисломолочных продуктов.
• Для регулирования обмена веществ, поддержания иммунитета и общего хорошего самочувствия не обойтись без витамина С, которым богаты такие продукты: цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут и другие), перец болгарский, киви, капуста квашенная.
• Укрепить иммунитет, улучшить зрение и состояние волос и ногтей поможет витамин А, который в большой количестве содержится в таких продуктах: моркови, абрикосах, зелени (петрушке, укропе), рыбе (рыбьем жире), молочных продуктах.
• Для очищения организма от токсинов, свободных радикалов поможет витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами. Найти его можно в таких продуктах: капусте, шпинате, печени говяжьей, масле растительном.

Зимой крайне сложно найти свежие натуральные фрукты и овощи с высоким содержанием полезных свойств, поэтому задуматься об этом стоит еще летом, сделав заготовки, заморозки на зиму. Пусть продукты не в полной мере сохраняют все витамины, но необходимое количество все-таки поступит в организм и поможет избежать авитаминоза.

Немаловажную роль играет и способ приготовления пищи, для того чтобы еда сохранила максимум полезных свойств. Овощи и фрукты по возможности следует есть в сыром виде или варить целиком в кожуре (это позволит сохранить все полезные свойства плода). Во время приготовления блюд стоит отказаться от жарки с большим количеством масла, идеальным вариантом станет варка, тушение или приготовление на пару. Готовка таким образом позволит не только сохранить все лучшие качества продукта, но и благоприятно скажется на работе пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.

Поливитаминные комплексы из аптеки

В случае масштабного дефицита витаминов рекомендуется прием поливитаминных комплексов. Назначаются такие препараты, как правило, врачами, если у человека наблюдаются явные признаки гиповитаминоза (например, после перенесенного заболевания, в результате неправильного питания или наличие сопутствующих, хронических болезней). Поливитаминные комплексы содержат высокую концентрацию компонентов и при неправильном приеме могут вызвать обратную реакцию и привести к гипервитаминозу. Особенно внимательными следует быть, если такие поливитаминные комплексы приобретаются для детей без предварительной консультации с доктором.

Прием препаратов рекомендован:

• Женщинам в период беременности или грудного кормления вне зависимости от времени года.
• Людям, которые в осенне-зимний период ощущают постоянную усталость, апатию.
• В случае значительного ухудшения состояния кожи, волос, ногтей без других видимых на то причин.
• Людям, которые часто страдают разного рода простудными заболеваниями.

В аптеках представлен огромный ассортимент самых разнообразных комплексов, которые отличаются по своему составу, концентрации витаминов и полезных микроэлементов, стоимости и другим факторам. Подбирать такие препараты должен врач, учитывая общее состояние здоровья человека и после определения, какого именно витамина не хватает организму.

Советы для профилактики гиповитаминоза

Для того чтобы избежать гиповитаминоза, необходимо следовать некоторым правилам:

• Пересмотреть свое питание, отказаться от вредных продуктов и обогатить свой рацион пищей, богатой витаминами и микроэлементами. В зимнее время предпочтение в гастрономии следует отдать: свежим овощам (капусте, моркови, луку) и фруктам (цитрусовым, яблокам), зелени (петрушке, укропу), орехам и сухофруктам. Не стоит забывать про мясные продукты, рыбу и яйца.
• Во время приготовления блюд предпочтение стоит отдать тушению, варке или готовке на пару.
• При необходимости принимать витаминные комплексы, только после предварительной консультации с врачом.
• Вести активный и правильный образ жизни. Важно помнить, что многие вредные привычки (курение, алкоголь) могут свести на нет действие витаминов.
• Особое внимание в вопросе гиповитаминоза стоит уделять детям, старикам, людям, с частыми заболеваниями или сложными хроническими болезнями.