Сальмонеллез
- Что такое сальмонеллез
- Причины возникновения
- Симптомы сальмонеллеза
- Диагностика заболевания
- Методы лечения
- К какому врачу следует обращаться
Что такое сальмонеллез
Сальмонеллезом принято называть острую инфекционную болезнь, которая вызвана сальмонеллами.
Это довольно-таки распространенное заболевание. То есть сальмонеллез у детей встречается так же часто, как и у взрослых.
Как правило, страдает желудочно-кишечный тракт, возникает обезвоживание, интоксикация организма и другие подобные расстройства.
Но стоит отметить, что у людей со слабым иммунитетом и у детей сальмонеллез может протекать довольно тяжело. Могут даже развиваться острые септические формы недуга, при которых поражаются разные органы и системы вплоть до головного мозга.
Причины возникновения
Распространенными причинами сальмонеллеза являются:
- Люди и животные, которые уже больны. Возбудитель сальмонелла выделяется из организма с фекалиями.
- Грязная и некачественная вода.
- Продукты питания – свежее молоко, сырые яйца, мясо больных животных, овощи, которые загрязнены навозом.
Стоит обратить особое внимание на то, что холод и замораживание никак не влияет на жизнедеятельность бактерий. При более благоприятных условиях они начинают размножаться в продуктах, но при этом их легко обнаружить хотя бы цвету, запаху и вкусу пищи.
У данного заболевания также имеется инкубационный период, который длится от пары часов до нескольких дней.
В медицине выделяют несколько форм данного недуга:
- Желудочно-кишечный. Расстройства локализуются именно в этой системе организма.
- Тифоподобный. У заболевших людей увеличивается печень и селезенка, появляется розеолезная сыпь.
- Септический. В таком случае недуг распространяется по всему организму. Появляются гнойные очаги во многих органах.
- Стертый. Симптоматика, как говорится, стертая. Может наблюдаться диарея, несильная в течение пары дней.
- Субклиническый. Как таковых симптомов нет, но человек является носителем сальмонеллы.
Как правило, встречается именно желудочно-кишечная форма заболевания.
Симптомы сальмонеллеза
Симптомы сальмонеллеза:
- Тошнота и рвота;
- Диарея, которая наблюдается десять-двенадцать раз в день. Стул при этом водянистый, зеленоватого оттенка и очень неприятного запаха.
- Боль в животе.
- Вздутие живота.
- Повышение температуры тела.
- Общая слабость организма.
Особо необходимо обратить внимание на то, что признаки сальмонеллеза у детей первых лет жизни развиваются очень тяжело. Это объясняется тем, что иммунная система довольно неразвитая и слабая.
Важно понимать, что без квалифицированной медицинской помощи состояние ребенка может заметно ухудшиться.
Диагностика заболевания
Предварительный диагноз можно поставить, исходя из клинической картины болезни. Для того чтобы подтвердить или, может, опровергнуть диагноз проводят ряд таких исследований:
- Бактериологическое исследование кала;
- Исследование рвотных масс.
- Также может проводиться анализ продуктов, которые вызывают подозрение и те, которые употреблял больной.
Методы лечения
Как правило, лечение сальмонеллеза не всегда предполагает стационарное лечение.
В основном, в первую очередь госпитализируют детей, стариков, беременных женщин, людей с очень слабой иммунной системой, а также работников пищевой промышленности.
Лечение сальмонеллеза проходит в несколько этапов:
- Диета. Исключаются все продукты, которые так или иначе раздражают желудок: бобовые, редис, копчености, острые блюда, бульоны, молочные продукты. Но также и не рекомендуется голодать, так как необходимо способствовать восстановлению кишечника.
- Прием антибиотиков.
- Регидратация и дезинтоксикационная терапия.
Профилактика
Профилактика сальмонеллеза заключается прежде всего в том, чтобы правильно обращаться с продуктами питания. Что это значит?
- Правила гигиены. Перед едой и после посещения общественных мест необходимо тщательно мыть руки с мылом.
- Необходимо мыть овощи и фрукты перед употреблением. А для ребенка необходимо обрабатывать те же продукты даже с мылом.
- Потенциально опасные продукты, например, яйца, курятину, мясо, хранить по всем правилам.
- Пить и готовить только из качественной воды.
Средства народной медицины
При сальмонеллез при согласии лечащего врача можно использовать рецепты народной медицины.
- Взять чайную ложку календулы и залить одним стаканом кипятка. Принимать по половине стакана в перерывах между едой.
- Взять один стакан измельченных листьев подорожника большого и заварить одним стаканом кипятка. Дать настояться в течение десяти минут. Выпить в течение одного часа небольшими глотками.
- При диарее можно применять отвар из коры дуба.
- Одну столовую ложку листьев земляники лесной залить двумя стаканами холодной прокипяченной воды. Настоять шесть-восемь часов, после чего процедить. Пить по половине стакана.
- Взять двести граммов грецких орехов, расколоть их, отобрать только перегородки. Положить их в триста миллилитров спирта, настоять два-три часа. Принимать три-четыре раза в день от шести до девяти капель и разбавить в рюмке теплой воды.
- Для лечения поноса у детей можно сделать такой настой: взять чайную ложку риса и залить шестью-семью чашками воды. Прокипятить. Отвар процедить и остудить. Принимать по одной трети чашки каждые два часа.
